Maso

Španělský „rozlítaný“ ptáček

Miluju omáčky a ptáčci patří mezi moje úplně nejoblíbenější jídla. Musím říct, že upřednostňuji ty „rozlítané“, protože omáčka tak nasákne chuť všech ingrediencí mnohem intenzivněji.

Pokračovat

Paštika z kuřecích jater

Paštiku jsem naposledy dělala snad před třemi lety! Doteď nechápu, proč jsem na ni úplně zapomněla, je to totiž fakt dobrota. Ještě, že mi bylinky.cz poslaly voňavou zásilku jejich zeleně a mě napadlo ji pro vás připravit. Upřímně jsem neměřila, kolik ml paštiky jsem z této gramáže jater vytvořila, ale vyšlo to na 4 menší a jednu větší zavařovačku zn. Weck 🙂 No a kolik porcí to je? To si také netroufnu říct, my jsme s paní Colombovou snědli jednu menší skleničku na posezení 😀 (každý měl jeden krajíc chleba), takže uvážení nechám na vás.

Pokračovat

Medová žebírka

Žebírka jsou taková hospodská klasika, moc ráda si je tam dávám. V poslední době si je ale radši dělám doma, protože jsou mnohem šťavnatější a hlavně na tuhle marinádu nedám dopustit! Vyzkoušejte sami a uvidíte, že nekecám 🙂

Pokračovat

Nejlepší grilovaný rib eye steak

Začalo nám jaro a já jsem si řekla, že zkusím natočit video venku rovnou od grilu! 🙂 Sice jsou kolem mě slyšet psi, kachny, včely, za vůní se přišla podívat i sousedovic kočička, ale myslím, že výsledek je nakonec super. Jen bych se potřebovala trošku opálit, ale to teď při vytváření kuchařky moc nezvládnu, tak snad mi to odpustíte 😀

Pokračovat

Plněné batáty

To takhle jednou na jihu Moravy vznikl hektarový skleník. A v tom skleníku rostly bylinky. Bylinky.cz 🙂 Protože u mě v kuchyni čerstvé bylinky drtivě převládají nad těmi sušenými, řekly jsme si s „bylinkovou Terezkou“, jak ji u nás doma nazývám, že bychom mohly vymyslet nějakou spolupráci a ukázat vám bylinky v praxi 🙂 Bylinky nejsou ošetřeny žádnými pesticidy, mají proto kratší trvanlivost, ale za to jsou čisto čisté a ihned k použití na vaření. Základy jejich filozofie jsou postaveny na úctě k životnímu prostředí. Z celé střechy hektarového skleníku proto svádí veškerou dešťovou vodu, kterou po přefiltrování a obohacení o živiny používají k zavlažování bylinek. Už se nemůžu dočkat, až se do Suchohrdel u Mirslavi zajedu podívat a všechno vám tam nafotim 🙂
Pokračovat

Chicken bowl z M&S potravin

Naše oblíbená rychlá večeře, která navíc vypadá krásně na talíři a je perfektně vyvážená. Obsahuje zdravý tuk, spoustu bílkovin a vitamínů 🙂

Pokračovat

Steak bowl

Zase píšu recept a koukám, jak je dlouhej. Vůbec se toho ale nebojte, je to opravdu snadný! Mrkněte nejdřív na video, uvidíte sami, že to zvládnete levou zadní 🙂 Jinak musím říct, že jsem si v poslední době obecně všechny „bowls“ oblíbila. Ať už je to smoothie bowl, Buddha bowl nebo steak bowl, můžu si tam vlastně dát cokoliv mám v lednici a vypadá to krásně. O chuti ani nemluvím!

Pokračovat

 © Cat & Cook všechna práva vyhrazena. Uvařeno a vyfotografováno s láskou. ivana@catandcook.cz