Všechny recepty

Těstoviny se salsicciou a karamelizovanou čekankou z Cortelazzi surovin

Dnes mám pro vás trochu netradiční těstoviny, ale opět se salsicciou. Musím říct, že jsem se do ní v Cortelazzi opravdu zamilovala! Pokud nemáte možnost se dostat k salsiccia klobáskám / směsi, sáhněte po klobáskách podobného typu, prodávají je nejen v italských speciálkách, ale také v Marku, větších supermarketech a v některých řeznictvích. 🙂 Každopádně, rozhodně stojí za to ji sehnat, protože v kombinaci s karamelizovanou čekankou a sýrovou omáčkou se zblázníte slastí! 🙂

Pokračovat

Spaghetti frutti di mare

Jako druhé netradiční vánoční jídlo pro Globus jsem připravila těstoviny s mořskými plody. Jedna moje oblíbená italská restaurace je každoročně připravuje na Štědrý večer a schází se zde spousta Italů žijících v ČR, aby si připomněli domov. Přijde mi to kouzelné a ráda bych vám představila moji verzi tohoto jídla. 🙂

Pokračovat

Recenze fritézy Phillips Airfryer & recept na falafel

Když mi přišla nabídka na otestování této „vzduchové“ fritézy, řekla jsem si, že byste o to asi neměli zájem. Pak jsem ale udělala anketu na Instagramu a více než 75 % z vás tuto recenzi chtělo! 🙂 Konkrétně jsem testovala fritézu Phillips Avance Collection Airfryer XXL. Alfa a omega celé fritézy spočívá v přípravě jídel buď úplně bez tuku nebo s minimálním množstvím.

Pokračovat

Paštika z kuřecích jater

Paštiku jsem naposledy dělala snad před třemi lety! Doteď nechápu, proč jsem na ni úplně zapomněla, je to totiž fakt dobrota. Ještě, že mi bylinky.cz poslaly voňavou zásilku jejich zeleně a mě napadlo ji pro vás připravit. Upřímně jsem neměřila, kolik ml paštiky jsem z této gramáže jater vytvořila, ale vyšlo to na 4 menší a jednu větší zavařovačku zn. Weck 🙂 No a kolik porcí to je? To si také netroufnu říct, my jsme s paní Colombovou snědli jednu menší skleničku na posezení 😀 (každý měl jeden krajíc chleba), takže uvážení nechám na vás.

Pokračovat

Vánočka podle mojí babičky Jarmilky

Tak tahle vánočka mi dala zabrat! Dělala jsem ji 4 x a z toho 3 x se mi roztekla na plechu… Říkala jsem si, co pořád dělám špatně, protože tenhle recept babička dělá spoustu let a vždy bez problému. Až mi bliklo v hlavě, že mám přeci ten úžasný patentovaný plech od Miele, který je komplet nepřilnavý (jako je to fakt bomba, nepřichytil se tam ani na popel spálený kečup, na který jsem v létě trochu zapomněla :-D) a že to je možná tim… No a bylo!!! 😀 Dala jsem na něj gumovou podložku, co mám na makronky a vánočka byla jako z pohádky 🙂 Do receptu jsem přidala ještě vanilku, pokud máte ale cukr krupici, ve kterém máte nastálo strčené vanilkové lusky, postačí i to.

Pokračovat

Kakaový dort Pavlova

Můj narozeninový dort byl letos opravdu povedený 🙂 Protože je Martin dnes na moje narozky pryč, upekla jsem ho o týden dříve. A tak jsem si řekla, že vám ho aspoň můžu připravit na můj narozeninový den na blog. 🙂 Musím říct, že se po něm doma slehla zem, Pavlova prostě nikdy nezklame!

Pokračovat

Čokoládové rohlíčky s rybízovou marmeládou

Tenhle druh cukroví je v českých rodinách celkem nestandardní, ale věřím, že si získá místo na předních příčkách u všech členů domácnosti. 🙂 Snoubí se zde sladkost rohlíčků, kyselost marmelády a hořkost čokolády. To vše je doplněné nádhernou vůní oříšků. Za mě je to jedno z nejlepších cukroví, které doma děláme. Recept mi dala babička. 🙂

Pokračovat

Vánoční cake pops

Jestli chcete letos udělat nějaké opravdu neobvyklé vánoční cukroví, cake pops jsou jedním z nich! Okouzlí snad úplně každého! Navíc jsou výborné 🙂
Pokračovat

Majoránkový rajčatový salát

Protože všude dozrávají rajčátka a jsou jich plné trhy a obchody, připravila jsem pro vás svěží rajčatový salát v netradiční formě. Často si doma děláme takový ten klasický rajčatový salát na kyselo s cibulí, jindy zase italský salát Caprese. Tento je krásně voňavý po bylinkách a ne tak ledajakých! Letos jsem totiž čtyři měsíce v roce hrdou ambasadorkou firmy bylinky.cz 🙂

Pokračovat

Tvarohové knedlíky s ovocem

Tvarohové knedlíky dělám velmi jednoduše (což je u mě celkem nezvyk :-D). Tvaroh používám vždy tučný a ne ve vaničce, ten je moc tekutý. Mouku přidávám pocitově a ze zkušenosti musím říct, že je ta gramáž opravdu pokaždé jiná. Záleží na tvarohu, občas je hodně vlhký a mouky potřebuje více, někdy zase naopak. Každopádně chceme docílit těsta, které bude vláčné, ale zároveň nebude lepit na ruce.

Pokračovat

• ‹ Previous
• 1
• 2
• 3
• 4
• …
• 7
• Next ›