Manu risto & lounge

S Italem v kuchyni

Nedávno jsem měla možnost zúčastnit se úžasného kurzu vaření v Laboratoriu. Naším lektorem byla tak trochu moje modla – Emanuel Riddi – podle něj jsem totiž uvařila první „cizokrajné“ jídlo. Bylo to italské krémové risotto, dnes moje naprostá srdcovka. Strašně jsem se na něj těšila a musím říct, že předčil moje očekávání. Je neskutečně upřímný, vtipný a inspirativní. Povídal nám o své restauraci MANÚ Risto & Lounge, o jeho účinkování ve StarDance i o bývalém obchůdku v Dejvicích. Zajímavé bylo i zaměření kurzu – „italská kuchyně jak ji neznáte“! Na menu byly samé dobroty – prý od jeho babičky.

Pokračovat