Když mi přišla nabídka na otestování této „vzduchové“ fritézy, řekla jsem si, že byste o to asi neměli zájem. Pak jsem ale udělala anketu na Instagramu a více než 75 % z vás tuto recenzi chtělo! 🙂 Konkrétně jsem testovala fritézu Phillips Avance Collection Airfryer XXL. Alfa a omega celé fritézy spočívá v přípravě jídel buď úplně bez tuku nebo s minimálním množstvím.

Důležité informace a moje postřehy si můžete přečíst níže v bodech:

• Ve fritéze je možné nejen fritovat, ale také restovat, grilovat a péct.
• Má krásný design, je celkem tichá a ovládání je intuitivní.
• Koš je celkem prostorný, nicméně se nesmí příliš naplnit, aby vše bylo dostatečně opečené (například kuřecí křídla, paličky, hranolky…)
• Veškeré odnímatelné části jsou vhodné do myčky, ale i v ruce se díky technologii QuickClean myje skvěle.
• Většinu jídla, které připravujete, je potřeba „obalit“ v trošce tuku, aby bylo hezky křupavé (například obalované řízky, ryby atd.). Je tedy dobré pořídit si olej ve spreji.
• Fritéza si perfektně drží teplotu a jídlo je hotové za okamžik. Díky funkci udržování teploty můžete jídlo servírovat až budete připraveni 🙂
• Fritéza má údajně funkci, která z potravin rychleji extrahuje tuk, a tak ho máte ještě více light.
• V balení dostanete knížku zajímavých receptů, podle kterých se s fritézou naučíte zacházet. 🙂 Na jeden můj se teď můžete podívat.
• Samozřejmě jsem zkoušela i hranolky, na které jste se ptali asi nejvíce a výsledkem byly velmi křupavé nemastné hranolky. Přirovnala bych to asi k topinkám. Někdo si k tataráku rád dá ty mastné a někdo zase radši nasucho. 🙂 Takový rozdíl to asi je…
• Při fritování vznikají karcinogenní látky a co si budeme říkat, pravidelné stravování takto připravovaného jídla není úplně zdravé – proto mi to přijde jako super varianta hlavně pro děti, které tak uspokojíme hranolky a máme přitom čisté svědomí. 🙂

Na otázku, kdo potřebuje fritézu Airfryer bych tedy odpověděla následovně. Myslím si, že pokud doma „friťák“ často používáte a rádi byste omezili tuk, rozhodně se vám bude tento produkt hodit a potěší vás. Myslím si, že je skvělý do domácností s dětmi, případně i pro ty z vás, kteří musí držet jaterní dietu, ale nechtějí si odpírat svá oblíbená jídla. Pokud se fritézu naučíte využít na maximum, můžete v ní připravovat téměř vše, ať už mluvíme o hranolkách, steaku nebo sladkém.

Já jsem pro vás s fritézou Phillips Airfryer připravila následující recept:

Salát s falafelem a krvavým pomerančem

Na cca 35 kuliček:

• 450 g sušené cizrny
• 1 střední cibule
• 7 snítek petrželky
• 3 stroužky česneku
• 3 – 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžičky soli
• 2,5 lžičky římského kmínu
• 1,5 lžičky mletého koriandru
• Špetka čerstvě mletého černého pepře
• Špetka kajenského pepře (dle chuti)
• 250 ml oleje (slunečnicový, řepkového či arašídový)

Salát 2 porce:

• 100 g oblíbených salátových listů
• 15 – 20 kuliček falafelu
• 1 krvavý pomeranč (či klasický)
• 1 zralé avokádo
• Vanička řeřichy
• 150 g zakysané smetany
• Špetka kajenského pepře
• Sůl, pepř
• Olivový olej