kopr

Kulajda s pošírovaným vejcem a pečenými bramborami

Polévka s bramborami původně z jižních Čech, tradičně zahušťovaná máslovou jíškou a ředěná smetanou. Tak ji mnozí popisují. Zamyslela jsem se, jak by šla nejlépe připravit, abychom ze surovin dostali co nejvíce chuti a tady je – můj recept na kulajdu. 🙂 Jsem opravdu zvědavá, co na ni povíte, protože u celé rodiny měla obrovský úspěch

Tento recept jsem připravila ve spolupráci s mými oblíbenými bylinky.cz. Možná to ani nevíte, ale pokud používáte bylinky na vaření, je dost pravděpodobné, že jste si koupili právě jejich s láskou vypěstované bylinky, které nejsou ošetřené žádnými pesticidy. Jde nám především o to, abychom rozšířili osvětu vaření s bylinkami. Musím říct, že ve své kuchyni mám hodně koření, ale téměř vždy se jedná o jednodruhové. Grilovací koření, koření na kuře či těstoviny a další směsi plné soli či glutamátů u mě nemají šanci. Vždy raději sáhnu po čerstvém tymiánu, rozmarýnu, petrželce či majoránce. V kombinaci s mořskou solí a čerstvě mletým pepřem krásně provoní každé jídlo, ale zároveň stále ucítíte chuť hlavních surovin, což je, myslím, velmi důležité. 🙂

Pokračovat