Pâte sablée

Ostružinový koláč

Oslavila jsem druhé výročí blogu! Wow. Nemám slov. 11.8. jsem byla celý den úplně naměkko. Nikdy bych neřekla, že mě to takhle dojme. A hlavně, že se někdy v něčem tak najdu. Je až neskutečný, jak mě to (food) blogování naplňuje… A to především díky vám a vaší zpětný vazbě. Možná to bude znít jako klišé, ale jste taková moje „social“ rodina. Kdykoliv něco uvařím, vyfotím, postnu, hned přemýšlím, jestli se vám to bude líbit, co mi na to povíte, jaké budou ohlasy… Zkrátka mi na vás záleží a je úžasný, že se mnou stále zůstáváte, vracíte se na blog, připravujete doma moje recepty, baví vás se v jídle vzdělávat, sledovat moje stories a dokonce i vybírat se mnou barvu mých vlasů 🙂 Prostě jste super a já mám vážně radost, že vás mám, díky!

Když jsem vymýšlela, co si k tomu výročí upeču, řekla jsem si, že si udělám koláč podle nějakého blogu. Samozřejmě jsem si vybrala nějakého německého šéfkuchaře a ani Google překladač mi nepomohl s překladem, tak jsem ho více méně udělala podle sebe 😀 Jinak jsem při příležitosti výročí dostala nový objektiv Nikon (35 mm, 1/8) a je parádní, jen si na to musím zvyknout. S první várkou fotek jsem nebyla spokojená, a tak jsme ho večer jeli s Martinem k mojí mamce (kde jsem ho pekla) vyfotit znovu. Samozřejmě jsme brutálně zmokli a zůstali jsme sedět uvězněni v autě. Proto ten mobil s fotkou koláče v zapršeném autě 🙂 (viz fotky dole).
Pokračovat

Tartelettes au citron meringuées

Neboli tartaletky s citrónovým krémem zdobené sněhem 🙂 Neskutečné spojení máslového těsta, kyselosti citrónů a lehkosti bílků. Citrónové krémy, pudinky a koláče se dělali již ve středověku. Citrónový koláč jak ho známe dnes je produkt 19.století.
Pokračovat