Makové palačinky z M&S potravin

Vystaveno:

Palačinky miluje asi úplně každý. Pokud milujete i mák, tenhle recept je pro vás jako stvořený. Musím se za tenhle nápad fakt pochválit 😀 Byla to příjemná změna oproti klasice.

Na 6 – 8 palačinek potřebujete
  • 200 g hladké mouky
  • 400 ml plnotučného mléka
  • 2 velká vejce
  • 3 lžíce cukru krupice
  • 3 lžíce máku (celý či mletý)
  • Špetka soli
  • Rostlinný olej (nebo ghí) na smažení

Náplň

  • 200 g cream cheese
  • Dvě hrsti mixu malin a borůvek
  • Cukr moučka podle chuti
  • Citrónová kůra a další ovoce na ozdobu
Postup

Do větší mísy nalijte mléko a rozkvedlejte v něm vejce. Přidejte cukr, mák, sůl a promíchejte. Prosajte mouku a metličkou vyšlehejte do jemného těsta. Nechte ho alespoň 15 minut odležet.

 

Mezitím si připravte náplň. Krémový sýr v misce promíchejte s ovocem a cukrem tak, aby se ovoce lehce rozmáčklo a pustilo šťávu. Citrón vydrbejte kartáčkem pod teplou vodou. Osušte ho a jemně ostrouhejte kůru. Dejte pozor, abyste ostrouhali jen žlutou část, ta bílá je hořká.

Těsto promíchejte, pánev rozehřejte nasucho. Do malé mističky si nalijte olej a pánev před každou palačinkou vždy jen lehce potřete olejem. Palačinka je z jedné strany opečená až když se pustí od pánve, tak ji zbytečně nedolujte 🙂

Palačinky promažte krémem a podávejte posypané citrónovou kůrou a ovocem.

Dobrou chuť 🙂
Štítky: ,