Postup

Kapustu – kadeřávek kupuji v M&S a také mi roste na zahrádce. Quinoa může být světlá, černá a červená. Každá má svou typickou chuť. Já mám ráda mix, mám doma všechny tři a většinou je smíchám dohromady 🙂 Když budeš kupovat jen jeden druh, doporučuji červenou, ta je křupavá a má lehce oříškovou chuť.

Quinou namoč na 5 – 10 minut ve studené vodě, poté ji zceď a proper. Uvař ji v zeleninovém vývaru podle návodu na obalu (12 – 17 minut). Pokud nemáš vývar, uvař ji ve vodě společně s mrkví, petrželí, řapíkatým celerem, cibulí, rajčetem a špetkou soli. Při nejhorším použij jen slanou vodu. Quinou zceď a ponech na další použití.

Mezitím, co se quinoa namáčí, oloupej dýni (hokkaido nemusíš) a nakrájej na menší kostičky. Na plech vystřihni pečící papír, nasyp na něj dýni, přidej sůl, pár snítek bylinek a pokapej olivovým olejem. Peč v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 10 minut, dokud není dýně měkká.

V pánvi se silným dnem rozpal olej a přidej ořechy. Nech je osmahnout dozlatova. Přidej česnek, quinou a osol. Přidej kapustu a už jen minutku restuj, aby zelenina nezvadla. Přendej do misky, smíchej s dýní a řepou nakrájenou na kostičky. Naservíruj na talíř, můžeš přidat třeba modrý sýr, pár brusinek nebo ozdobit řeřichou.

Pokud vás zaujala nádherna misa, může být vaše! Keramické nádobí od Made in Japan pochází přímo od jeho výrobců – japonských hrnčířů. Nádobí Made in Japan je funkční, exkluzivně navržené, má vkusný design a dlouhou životnost. V unikátních kolekcích najdete jídelní servis, talíře mělké i hluboké, misky, mísy, tácy, servírovací set na sushi, čajový servis, jídelní hůlky nebo misky na saké. Nevím jak vy, ale já potřebuji snad úplně všechno! 🙂

Dobrou chuť 🙂