flank steak

Flank steak s „chimichurri” omáčkou

Chimichurri je studená omáčka (opravdu to není pesto ani marináda), která pochází z Argentiny. Tradičně se podává ke grilovanému masu a je naprosto geniální. Kdybych věděla, kdo ji vynalezl, vzdám mu hold, ale původ je bohužel nejasný. Každopádně, od té doby, co jsem jí poprvé ochutnala, nechci ke steaku nic jiného!

Pokračovat