knedliky

Parené buchty – kynuté povidlové knedlíky

Univerzální recept, který jsem trochu pozměnila použitím kombinace hladké a polohrubé mouky, mám od mé babičky ze Slovenska, která mi vyprávěla, jak je zadělávala společně se sourozenci a na přípravě se podílela celá rodina. Upřímně její příběhy ze života miluju od mala, bydlela v horách, měla snad 8 sourozenců, do školy to měla víc než 10 km a cestou potkala třeba i hada. Co mě ale zaujalo byl skromný život, který v horách žili, jak byli soběstační, vše si pěstovali a nic se nevyhazovalo. A proto bych na vás chtěla apelovat, abyste se snažili spotřebovat opravdu všechno, co vám zbývá v lednici, snažili se vytvářet co nejméně odpadu, především plastu, což se rovná snažit se nakupovat potraviny, které nejsou balené v plastech, nekupovat balené vody, pořídit si textilní sáčky na ovoce a zeleninu a nosit je sebou na nákup atd. Je jasné, že nikdo nedokáže být 100%, ale každý malý krok je úžasný a věřte, že z něj budete mít radost. 🙂

Pokračovat

 © Cat & Cook všechna práva vyhrazena. Uvařeno a vyfotografováno s láskou. ivana@catandcook.cz