parmezan

Sýrové lasagne s tyrolským špekem z Cortelazzi surovin

Já tedy rozhodně patřím do týmu lasagne! Málokdy si ale dám nějaké jiné než tradiční alla bolognese. Jsem ráda, že jsem měla příležitost pro vás vytvořit ve spolupráci s Cortelazzi příjemnou změnu v podobě těchto sýrem nabitých lasagní. Mají výraznou chuť, kde se snoubí vyzrálost parmazánu, lahodnost mozzarelly, síla gorgonzoly a jemnost bešamelu. Sušená tyrolská slanina už je jen pomyslnou třešničkou na dortu. 🙂

Pokračovat

Zapečená špagetová dýně s rajčaty a sýrem

Špagetovou dýni jsem poprvé viděla před dvěma lety u zahraničních foodblogerů a tady se dala jen těžko sehnat. Letos jsem ji ale viděla všude možně v obchodech, a tak jsem si říkala, že má smysl připravit pro vás recept, který u nás doma vede v žebříčku rychlých večeří 🙂

Pokračovat

Salát Caesar s kuřecím masem

Asi bych nikdy neřekla, že tento salát vznikl v Mexiku. Přesněji v jedné restauraci v Tijuaně, kterou vlastnil původem Ital Caesar Cardini. V roce 1924 svým kamarádům po propité noci udělal salát z ingrediencí, které měl zrovna na skladě a netřeba říkat, že se uchytil! V této chvíli ale Caesar ještě neobsahoval ančovičky. Ty přidal Cardiniho bratr Alex v roce 1926.
Pokračovat

Krémové houbové risotto

Byli jste na houbách a hledáte nový recept, kde houby využít? Zkuste houbové risotto, překvapí vás geniální spojení silné chuti parmezánu a svěžest hub.
Pokračovat