rebarbora

Rebarborovo – jahodový koláč s květy bezu

Tenhle koláč byl tak výbornej, že jsem ho málem nevyfotila! To tak bývá pokaždé, když peču a mám tu návštěvu. Tlak byl opravdu veliký a koláč se snědl „na posezení“. Je opravdu boží.

Pokračovat

Základní křehké těsto na koláč – Pâte Brisée Sucrée

Křehké těsto by mělo být krásně křupavé a provoněné máslem. Internet je plný špatných receptů a jí si myslím, že bychom při přípravě tohoto těsta měli ctít pravidla a postupy francouzských cukrářů. K těm hlavním patří tzv. fraisage, neboli frezáž.
Pokračovat

Jahodovo – rebarborový koláč

Nakyslost rebarbory, sladké jahody a máslová chuť křehkého těsta, to vše dělá tento koláč nepřekonatelným! Vanilka už je jen pomyslnou třešničkou na dortu, ehm tedy na koláči 🙂
Pokračovat

rebarbora

Rebarborovo – jahodový koláč s květy bezu

Základní křehké těsto na koláč – Pâte Brisée Sucrée

Jahodovo – rebarborový koláč

Dejte mi odběr na Youtube

Sledujte mě na Facebooku