Grilované batáty

Sladké brambory jsou naprosto dokonalé! Doma je mám vždy „na skladě“, dělám z nich pyré, hranolky, polévky, plním je různými dobrotami a nějak jsem si letos řekla, proč ty batáty nehodit na gril? A tak jsme se doma naučili dělat předkrm v podobě grilovaných batátů – je rychle hotový a všechny nedočkavce zasytí před hlavním chodem 🙂

Na 3 – 4 porce potřebuješ

3 batáty
Olivový olej
1 stroužek česneku
Sůl, pepř

Na salsu chimichuri:

Hrst jemně nasekané petržele
2 lžíce jemně nasekaného čerstvého oregana
2 stroužky jemně nasekaného česneku
Hrst pažitky nebo zelené části jarní cibulky
1 menší chilli paprička
2 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce citrónové šťávy
Půl hrnku olivového oleje
Sůl, pepř

Na „máčedlo“:

200 ml zakysané smetany
5 snítek tymiánu
10 listů libečku
Kajenský pepř podle chuti
Sůl, pepř

Postup

Petželku, pažitku, oregano, česnek, papričku a jarní cibulku jemně nasekejte. Můžete použít mexér, ale nesmíte mixovat moc dlouho, aby vaše salsa neztratila barvu. Všechny ingredience smíchejte a nechte 15 minut odležet.

Sladké brambory nakrájejte na tenčí plátky (asi 1 cm) a pomažte olivovým olejem. Gril rozpalte na 200 – 230 stupňů a grilujte na přímém žáru z každé strany cca 3 minuty. Až brambory vyndáte, pomažte je olivovým olejem s drceným česnekem. Podávat je můžete například se zakysanou smetanou s česnekem, kajenským pepřem a čerstvými bylinkami nebo se zelenou salsou chimichuri. Záleží na vaší chuti.

Proč je gril od značky WEBER nejlepší? ???? Dočtete se zde.

Líbí se vám růžový talířek? Je z nové kolekce Butlers! Já jsem neodolala téměř celé sadě, je úchvatná ???? A nejlepší na tom je, že si to všechno můžete objednat až domů – takhle se utrácí ještě snadněji ????