bylinky.cz

Kulajda s pošírovaným vejcem a pečenými bramborami

Polévka s bramborami původně z jižních Čech, tradičně zahušťovaná máslovou jíškou a ředěná smetanou. Tak ji mnozí popisují. Zamyslela jsem se, jak by šla nejlépe připravit, abychom ze surovin dostali co nejvíce chuti a tady je – můj recept na kulajdu. 🙂 Jsem opravdu zvědavá, co na ni povíte, protože u celé rodiny měla obrovský úspěch

Tento recept jsem připravila ve spolupráci s mými oblíbenými bylinky.cz. Možná to ani nevíte, ale pokud používáte bylinky na vaření, je dost pravděpodobné, že jste si koupili právě jejich s láskou vypěstované bylinky, které nejsou ošetřené žádnými pesticidy. Jde nám především o to, abychom rozšířili osvětu vaření s bylinkami. Musím říct, že ve své kuchyni mám hodně koření, ale téměř vždy se jedná o jednodruhové. Grilovací koření, koření na kuře či těstoviny a další směsi plné soli či glutamátů u mě nemají šanci. Vždy raději sáhnu po čerstvém tymiánu, rozmarýnu, petrželce či majoránce. V kombinaci s mořskou solí a čerstvě mletým pepřem krásně provoní každé jídlo, ale zároveň stále ucítíte chuť hlavních surovin, což je, myslím, velmi důležité. 🙂

Pokračovat

Majoránkový rajčatový salát

Protože všude dozrávají rajčátka a jsou jich plné trhy a obchody, připravila jsem pro vás svěží rajčatový salát v netradiční formě. Často si doma děláme takový ten klasický rajčatový salát na kyselo s cibulí, jindy zase italský salát Caprese. Tento je krásně voňavý po bylinkách a ne tak ledajakých! Letos jsem totiž čtyři měsíce v roce hrdou ambasadorkou firmy bylinky.cz 🙂

Pokračovat

Nejlepší grilovaný rib eye steak

Začalo nám jaro a já jsem si řekla, že zkusím natočit video venku rovnou od grilu! 🙂 Sice jsou kolem mě slyšet psi, kachny, včely, za vůní se přišla podívat i sousedovic kočička, ale myslím, že výsledek je nakonec super. Jen bych se potřebovala trošku opálit, ale to teď při vytváření kuchařky moc nezvládnu, tak snad mi to odpustíte 😀

Pokračovat

Plněné batáty

To takhle jednou na jihu Moravy vznikl hektarový skleník. A v tom skleníku rostly bylinky. Bylinky.cz 🙂 Protože u mě v kuchyni čerstvé bylinky drtivě převládají nad těmi sušenými, řekly jsme si s „bylinkovou Terezkou“, jak ji u nás doma nazývám, že bychom mohly vymyslet nějakou spolupráci a ukázat vám bylinky v praxi 🙂 Bylinky nejsou ošetřeny žádnými pesticidy, mají proto kratší trvanlivost, ale za to jsou čisto čisté a ihned k použití na vaření. Základy jejich filozofie jsou postaveny na úctě k životnímu prostředí. Z celé střechy hektarového skleníku proto svádí veškerou dešťovou vodu, kterou po přefiltrování a obohacení o živiny používají k zavlažování bylinek. Už se nemůžu dočkat, až se do Suchohrdel u Mirslavi zajedu podívat a všechno vám tam nafotim 🙂
Pokračovat