rýže

Pravá mléčná rýže s mákem

Mléčná rýže? Fuuuuj! Jo, to mi říká minimálně 50% lidí, když o ní začnu básnit. Protože mě tohle přesvědčení štve, natočila jsem vám návod, jak udělat tu nejlepší mléčnou rýži pod sluncem 🙂 Budu se těšit na komentáře, jaký úspěch u vás doma měla :-*

Pokračovat

Kaeng Kaew Wan (Green Curry)

Kari se v Thajsku připravuje po staletí. Takové, kterého ho známe dnes, se začalo rýsovat v 16. století, kdy se do něj začali přidávat suroviny jako galangal, zázvor nebo chilli papričky. Postupem času se do něj začalo přidávat i kokosové mléko a v roce 1926 byl recept na tradiční thajské zelené kari poprvé vytištěn do kuchařky. Zelené kari je hodně ostré a zároveň sladké od kokosového mléka.

Pokračovat

Mango sticky rice

Mango sticky rice je thajský národní dezert, který se tradičně jí rukama. Skládá se jen z několika surovin, ale je naprosto výborný! Než se pustíte do kuchtění, přečtěte si pár důležitých informací, které je nutno dodržet, abyste dosáhli toho správného efektu „lepkavosti“.

Pokračovat

Krémové houbové risotto

Byli jste na houbách a hledáte nový recept, kde houby využít? Zkuste houbové risotto, překvapí vás geniální spojení silné chuti parmezánu a svěžest hub.
Pokračovat

 © Cat & Cook všechna práva vyhrazena. Uvařeno a vyfotografováno s láskou. ivana@catandcook.cz