Jednoduchý recept na voňavý tuňákový salát s těstovinami od Claudie z Cortelazzi. Máte ho hotový za chvíli, a navíc si na něm pošmáknete. 🙂 Je ideální do krabičky do práce, ale dejte si ho raději až po schůzkách, pojďme si říct, že tuňák a česnek nejsou úplně optimální. 😀
Na 2-3 porce potřebujete
- 250 g těstovin „Farfalle“
- 180 g tuňáka v olivovém oleji
- 1 stroužek česneku
- 2 hrsti bazalky
- 2 hrsti petrželky
- Sůl, pepř
- Olivový olej
Postup
Do velkého hrnce natočte vodu téměř k okraji. Vodu přiveďte na nejvyšším plamenu k varu, přidejte 2 lžíce soli, počkejte 1 minutu a přidejte těstoviny. Vařte je na co nejvyšší plamen, aby se nerozvařily. Až budou hotové, sceďte je. Nechte trochu zchladnout.
Mezitím, co se vaří těstoviny, nechte okapat tuňáka, nasekejte bazalku a petrželku najemno. Česnek můžete buď prolisovat nebo pro fajnšmekry (jako jsem třeba já :-D) můžete nakrájet na plátky. Lehce osolte a opepřete.
Ochutnejte a případně dosolte. Salát můžete podávat vlažný nebo ho vložit do lednice a podávat vychlazený. Pokud máte rádi kyselejší saláty, můžete ho zakápnout trochou bílého vinného octa. 🙂
Obměna: Do salátu můžete přidat olivy, řapíkatý celer, creme fraiche či majonézu, červenou cibuli nebo třeba avokádo. 🙂
Dobrou chuť 🙂
