Chcete si dopřát maximální chuť bez zbytečných tuků a kalorií? Udělejte si na svůj letní piknik zdravou svačinku plnou zeleniny! Rozhodně nebudete litovat 🙂
Na 6 ks
- Tmavý sendvičový chléb se slunečnicovými a dýňovými semínky
- 4 ks zralého avokáda
- Šťáva z 1 citrónu
- 2 ks rajčete
- 3 snítky koriandru
- Salát little gem
- 2 ks okurky
- 500 g cottage sýru nebo mozzarelly
- Výhonky nebo klíčky (volitelné)
- Olivový olej extra panenský
- Sůl
Postup
Koriandr nasekejte nadrobno. Rajče zbavte měkké dužiny a nakrájejte na malé kostičky. Avokádo podélně rozpulte, odstraňte pecku a vydlabejte do misky. Přidejte šťávu z citrónu, koriandr, rajče a sůl. Rozmačkejte vidličkou na avokádovou salsu.
Okurku omyjte a nakrájejte na kolečka. Ze salátu odkrojte konce a rozdělte na jednotlivé listy. Pokud používáte mozzarellu, nakrájejte ji na plátky.
Na sendvičový chléb namažte salsu, poklaďte sýrem, osolte a poté postupně prokládejte okurkou, salátem a případně výhonky či klíčky. Pokapejte olivovým olejem. Nakonec přikryjte plátkem sendvičového chleba, obalte pečícím papírem a ovažte provázkem.
Rychlá, zdravá a stylová svačinka na piknik je hotová!
Dobrou chuť 🙂
