Koláč

Slaný koláč s houbami a vejcem

Tak jsem chtěla udělat vegetariánskou verzi koláče s parmskou šunkou a bezmyšlenkovitě jsem do receptu dala trošku slaninky 😀 Připomnělo mi to jednoho bývalého kolegu kuchaře, na kterého mi ve škole vaření od klientů (turistů vegetariánů učících se českou kuchyni) přišla stížnost. Prý v údajně vegetariánských bramborácích byla slanina… Tak mu volám a říkám: Vláďo, Ty jsi tam dal slaninu? A on tím nejstarostlivějším hlasem: jojoooo, ale jenom trošičkuuuu 😀 Ani jsem mu nemohla nic vyčítat 😀

Pokračovat

Pistáciový cheesecake z M&S potravin

K pistáciovým dezertům jsem si hledala cestu šíleně dlouho. V současné době jsem jim ale úplně propadla a vyloženě je vyhledávám. Jednou jsem dostala chuť na pistáciový cheesecake, tak jsem vymyslela takovou zdravější formu. Z výsledku jsem byla naprosto nadšená!
Pokračovat

Koláč s vanilkovým krémem a karamelizovanými švestkami

Že jsem si letos oblíbila křehké máslové těsto, to nezapřu 😀 Tentokrát jsem ho zkombinovala se švestkami a vanilkovým krémem. A byl to první koláč, který zmizel za 15 minut hned po nafocení… Celá rodina se k němu sběhla a já stačila sotva ochutnat! To asi mluví za vše 🙂

Pokračovat

Apple pie s pekanovými ořechy a karamelem z M&S potravin

Klasika obohacená o slaný karamel a pekanové ořechy. Asi nic mě nevystihuje víc, než tenhle koláč 🙂 Miluju a ctím tradiční recepty a zároveň zbožňuju inovace a modernost. Tenhle koláč je jako dělaný na nedělní pochmurný den – společně s horkým čajem nebo kávou vás zahřeje nejen u srdce…

Pokračovat

Slaný dýňový koláč s fíky a kadeřávkem

Vím, že když dávám recept na jakýkoliv koláč s křehkým těstem, musíte se zhrozit a hned zavřít prohlížeč. Prosím, nelekejte se, pouze se pokaždé snažím vysvětlit jak těsto správně připravovat a podrobně vše popsat. Jen co to vyzkoušíte, zjistíte, že je to jednoduché a pak už budete pár odstavců přeskakovat 🙂 Tenhle koláč doma milujeme, pokaždé dělám obměnu – někdy dám jiný sýr, někdy vynechám slaninu a někdy zase přidám chorizo. Záleží na vaší chuti a na tom, co doma zrovna máte 🙂

Pokračovat