maso

Burger s vyzrálým čedarem a slaninou

Tyto výtečné burgery jsem dělala výhradně z kvalitních surovin M&S. Ale nebojte, přípravě burgerů se budu podrobněji věnovat v budoucnu.

Pokračovat

Parmazánové risotto s filírovanými kachními prsíčky a redukcí z balzamika

Lahodný pokrm původem z Itálie se perfektně hodí na večeři pro dva. Kombinace jemnosti risotta a řízné chuti redukce je podtržena báječnou chutí kachních prsou. Než začneš risotto vařit, podívej se na zásady zde.

Pokračovat

Kachní prsa s květákovým pyré

Květákové pyré vás překvapení svou lehkosí a jemností a jen krásně doplní plnou chuť kachních prsou. Pokud přidáte ještě balzamikovou redukci, věřte, že vaše drahá polovička na tento lahodný pokrm nikdy nezapomene!

Pokračovat

Zelená čočka nejen na Nový rok!

Udělej změnu! Klasická čočka je fajn, ale je hned několik důvodů, proč vyzkoušet tuhle odrůdu původem z Francie. Zelenou čočku koupíš dnes už v kterémkoliv supermarketu. Je tedy běžně dostupná. Oproti svým bratrům je velice bohatá na dietní vlákninu a to až o 20%. Zelenou čočku nemusíš namáčet, nerozváří se a výborně nasákne chuť ostatních přísad.
Pokračovat

Chuck tender steak s balzamikovou redukcí a hranolkami z batátů

Hovězí chuck tender, neboli kulatá plec je část hovězí plece, která se také nazývá falešná svíčková. Je to maso s jemným tukovým žilkováním, které je vhodné na přípravu omáček, dušení, pečení v celku, ale například i na steaky.

Pokračovat

Filírovaná kuřecí prsa na pyré z paprik se zeleninovým concassé

Co takhle udělat si barevnou večeři?
Pokračovat

Krupoto s medvědím česnekem a pomalu pečeným bůčkem

Zkoušeli jste někdy medvědí česnek? Je to jarní lahůdka a má vynikající zelenou barvu, která se dá využít nejen na Zelený čtvrtek o Velikonocích. Na fotkách můžete vidět KRUPOTO S MEDVĚDÍM ČESNEKEM A POMALU PEČENÝ BŮČEK – naprostá lahůdka!
Pokračovat