gril

Nejlepší grilovaný rib eye steak

Začalo nám jaro a já jsem si řekla, že zkusím natočit video venku rovnou od grilu! 🙂 Sice jsou kolem mě slyšet psi, kachny, včely, za vůní se přišla podívat i sousedovic kočička, ale myslím, že výsledek je nakonec super. Jen bych se potřebovala trošku opálit, ale to teď při vytváření kuchařky moc nezvládnu, tak snad mi to odpustíte 😀

Pokračovat

Bagely s pečenou treskou z M&S potravin

Pečená šťavnatá treska, máslem ovoněný bagel a štiplavá ochucená majonéza… Neodolatelná kombinace, které jsem podlehla a rybí bagely se tak navždy dostaly do mého srdce (hned vedle italského risotta:-))

Pokračovat

Burgery se sýrem halloumi a portobello žampionem z M&S potravin

Ano, je to tak, další bezmasý recept na mém blogu! Portobello je skvělá záležitost, už jste ho vyzkoušeli? My ho doma různě zapékáme, restujeme, smažíme a je to jedna z mála věcí, které mi dokážou nahradit maso 😀 Pokud  jste ale milovníci masa a nechcete se s ním rozloučit, použijte portobello místo housky! 🙂

Pokračovat

Grilované nektarinky se skyrem a slaným karamelem

Když jsem doma řekla, že budu grilovat nektarinky, všichni si mysleli, že jsem se už dočista zbláznila. Když je ochutnali, málem se oni zbláznili blahem 🙂 Věřte, grilované ovoce je skvělé, od banánu, přes ananas až k meruňkám. Zkuste to také!

Pokračovat

Grilované batáty

Sladké brambory jsou naprosto dokonalé! Doma je mám vždy „na skladě“, dělám z nich pyré, hranolky, polévky, plním je různými dobrotami a nějak jsem si letos řekla, proč ty batáty nehodit na gril? A tak jsme se doma naučili dělat předkrm v podobě grilovaných batátů – je rychle hotový a všechny nedočkavce zasytí před hlavním chodem 🙂

Pokračovat

Flank steak s „chimichurri” omáčkou

Chimichurri je studená omáčka (opravdu to není pesto ani marináda), která pochází z Argentiny. Tradičně se podává ke grilovanému masu a je naprosto geniální. Kdybych věděla, kdo ji vynalezl, vzdám mu hold, ale původ je bohužel nejasný. Každopádně, od té doby, co jsem jí poprvé ochutnala, nechci ke steaku nic jiného!

Pokračovat

Grilované avokádo plněné salátkem z quinoy

Když doma rozpaluju gril, udělám si vždycky plán. Dělám různé malé předkrmy, hlavní chody a snažím se vymýšlet i nové grilovací dezerty. Když jsem tak stála v kuchyni a dělala si avo toast, napadlo mě, proč bych to avokádo nehodila na gril? A tak jsem zase jednou zaimprovizovala a vznikl z toho skvělý, zdravý, letní předkrm.

Jak se dnes říká, kdo nemá rád avokádo, jako by nebyl! Obsahuje spousty vitamínů a minerálních látek a je proslulé obsahem zdravých tuků rostlinného původu. Mezi tyto zdravé látky se řadí např. kyselina olejová, lutein, kyselina listová, vitamin E, nenasycené tuky – avokádo vás tedy pomůže chránit před srdečními onemocněními, rakovinou, onemocnění mozku a očí. Proto u nás doma stále vymýšlíme recepty, jak avokádo zakomponovat do jídelníčku pokaždé na jiný způsob 🙂
Pokračovat

 © Cat & Cook všechna práva vyhrazena. Uvařeno a vyfotografováno s láskou. ivana@catandcook.cz